Intervención. Argentina y México - I -

En esta novedosa propuesta, Francisco del Piero, chef argentino radicado en México, realiza una intervención urbana plantando su mesa de cocina en diferentes calles de Buenos Aires y el DF mexicano. En cada lugar elige productos característicos para realizar una receta relacionada con la cultura del sitio elegido. Así es que su cocina llega a Olivos, Balvanera, Mataderos, Villa Urquiza, Recoleta, el Abasto, La Boca y La Plata en Argentina. Mientras que en México sus intervenciones se ubican en San Angel, Xochimilco, Coyoacán, los bosques de Chapultepec y Tlalpan. Durante la preparación de las recetas el chef interactúa con los vecinos y transeúntes que pasan por la zona.

Recetas del Programa

Explora las recetas de este programa.

Todas las recetas

Intervención. Argentina y México - I -

Recetas del Programa

Tostadas de Ceviche rojo con aguachile rojo

Verde de Langosta

Mahi Mahi a la parrilla con mantequilla de ajo y chaya

Albondigas de jaiba y brochetas de camarón

Arroz con hongos al disco de arado

Barbacoa de carnero adobado

Punta de lomo de cerdo con mermelada de xoconostle

Manitas de puerco en escabeche