Nacido en la isla de Hokkaido, Japón, en 1967, dio sus primeros pasos en la cocina de la mano de su madre, consumada repostera especializada en repostería alemana. Se recibió de Nutricionista en la Nishi Kyushu University en Japón, y se especializó en cocina Española con Akihiko Manada en la escuela de cocina de Osaka.

Su primer encuentro con la cocina vasca se dio en el restaurante Vascu (Hakodate, Japón). Posteriormente, fue contratado por el restaurant vasco Zuberoa, de Hilario Alberaitz. Llegó en 1996 a Buenos Aires, invitado por el restaurant Llers y su chef Fernando Trocca para presentar su cocina High level y así cumplir un sueño: conocer la Argentina, el país más alejado de su Japón natal.

Después de trabajar en varios proyectos y apertura de restaurantes, decidió volver a Japón a capacitarse en administración gastronómica y marketing, junto a su padre, ex Director de YAMAHA Resort. En 2005 regresó a la Argentina para participar como chef ejecutivo en un nuevo proyecto: doDo Club. En 2009 fue invitado al Congreso de Gastronomía Internacional en Japón donde introdujo a la cocina de Latinoamérica a los medios y el público japonés.

Luego de colaborar varios años como invitado en los ciclos “Fusión cúbica”, “Narda en Japón” y “4 chefs 4 ingredientes”, Ohno llegó a elgourmet.com en 2008, para continuar con la difusión su cocina, nacida de su experiencia en la gastronomía española-vasca, japonesa y china, que cada vez gana más adeptos.

Tomás Kalika es un gran referente de la cocina judía tradicional y la moderna.
En los últimos años no solo ganó el reconocimiento local, sino también su valorización en la escena gastronómica mundial y su restaurante Mishiguene fue elegido entre los 50 mejores de América Latina.

Nació en Chile y cursó sus estudios de gastronomía en INACAP, Viña del Mar. A lo largo de su carrera ha experimentado en diferentes aéreas de la cocina tales como: banquetes, restaurantes, catering y cocina industrial. Lo que le permitió desarrollar diferentes propuestas gastronómicas.

Trabajó como chef ejecutivo de varios restaurantes dentro y fuera de su país. En Chile ha sido destacado en varias oportunidades por su labor: en el 2008 fue consagrado como el mejor chef por la revista Qué pasa. Ese mismo año, la revista del diario El mercurio lo ubicó entre los 100 líderes jóvenes de Chile. Y en 2010 recibió el Premio Bicentenario por el aporte a la cocina chilena.

Hoy tiene su propio restaurant en Santiago de Chile, el cual, fue seleccionado por la revista Wikén como el mejor de su país en 2011. Además es asesor gastronómico de hoteles y restaurantes y autor del libro Cocinero+Casero+de Autor.

Desde el 2013 forma parte de nuestra señal deleitando a todo público con su cocina de autor.

De su abuela materna, que vivió toda la vida en casa y que cocinaba increíblea, tomó el gusto por la cocina. Era una gran cocinera haciendo platos increíbles con productos del norte argentino. Siguiendo sus pasos comenzó  a cocinar por primera vez dándole una mano amasando fideos o batiendo claras para los bizcochuelos con tan solo 6/7 años.
Años más tarde estudió cocina en Salta a la par en el Conservatorio de Música, esas dos pasiones lo acompañan hasta el día de hoy.
Su primer trabajo fue en Villa Gesell, en un modesto hotel de temporada, donde le encontró el gusto a viajar por el país. También trabajó en el Hotel Farallón en caviahue Neuquén, Jacinto Bistro en Córdoba y como chef ejecutivo en BeatMemo Rosario Santa Fe, entre otros.
En 2014 vuelve, después de varios años de viaje, a su pueblo a trabajar en la peña de unos amigos “Doña Argentina”.
Años más tarde y luego de recorrer la provincia de salta y parte del norte argentino, comenzó a trabajar con el Ministerio de Turismo de Salta, viajando como embajador de los sabores del norte y a dar clases magistrales o disertaciones a ferias como Madrid Fusión y Fitur en Madrid, feria masticar en Bs As, FIT feria internacional de turismo, entre otras..
En 2018 inaugura un restaurant propio en Cafayate, “Bodega Encantada” , ubicado en el Museo de la Vid y el Vino de Cafayate.
Actualmente es Chef ejecutivo en 802 un bar de brasas y asesor gastronómico de Taius un restaurant vegetariano.

Verónica Zumalacárregui es periodista y presentadora del programa de viajes gastronómicos "Me Voy a Comer el Mundo" y "Abuelita Linda", emitido por El Gourmet.

Es polifacética, simpática, aventurera y atrevida. Experta en viajes y en lifestyle posee una curiosidad insaciable. Frente a las cámaras se maneja con soltura y con una gran habilidad.

Tiene una larga trayectoria en numerosos medios de comunicación internacionales como Huffington Post, TVE, Cuatro, Telemadrid y Canal Extremadura, en dónde se ha sabido desenvolverse con gran profesionalismo.

 

Virginia nació en Buenos Aires, Argentina, y entró al mundo del estilismo y de la escritura gourmet de la mano de su blog "Divino Macaron", espacio que surgió a partir de su pasión por la fotografía de alimentos.

Desde niña, pasaba mucho tiempo jugando en la cocina mientras su madre cocinaba para la familia. Así fue como se introdujo en la búsqueda de la belleza natural de los alimentos.

Autodidacta, escribió toda su vida, novelas, cuentos cortos, relatos, cuentos infantiles y, además, incursionó en el arte de la música y la pintura.

Actualmente, Virginia vive en Buenos Aires, junto a su marido y su hija, dedicando sus días a la escritura y a la fotografía de alimentos.

Su blog Divino Macaron ganó varios premios y menciones en distintos ámbitos gourmets.

Yvette y Denise Hakim son pioneras de la pastelería colombiana, y conocidas por su propio emprendimiento Hakims’ Bakery. La idea de su emprendimiento nació cuando las dos estaban en la universidad y vieron el potencial de su arte al cocinar. Dueñas de una pastelería rústica, preparan recetas con sabores tradicionales, frescos y elegantes, que se caracterizan por lo artesanal. “Dulce al cuadrado” marca su debut en El Gourmet para todo Latinoamérica.

 

Amante de la cocina desde los nueve años de edad, Zahie Téllez Neme, desarrolló un vínculo único con la comida. La fusión cultural entre sus dos abuelas –árabe y mexicana- plantaron en ella la pasión más grande de su vida.

Siempre supo que su destino era la cocina y todo lo que ésta implicaba como una industria formal, por ello cursó las carreras de Economía y Ciencias Políticas en el ITAM. Una rara combinación de números y comida que hoy en día se interpretan en su reconocido trabajo de la comida y bebida.

Para entender la cocina más a fondo, emprendió un viaje a Italia donde realizó un diplomado en Gastronomía, un máster en Cocina Italiana y fue aprendiz del chef Ugo Alciati, una de sus experiencias más enriquecedoras.

Apasionada, activa y creativa, la mazateca Zahie Téllez se considera una gran comedora y bebedora que disfruta al máximo los sabores y texturas.

Es acreedora de premios como Amico della Cucina Italiana nell Mondo, otorgado por la Academia Italiana della Cucina y Presea 2010 por la Academia Italiana de Cocina, Ciudad de México, por la labor realizada en pro de la difusión de la cocina italiana regional en el mundo.

Colabora en el blog "Distinción Bohemia", escribiendo interesantes artículos sobre lo que más ama. Por otro lado, tiene una importadora y comercializadora de vinos llamada Vinessence. Su personalidad y creación es un deleite para nuestros sentidos.

Actualmente, estrena el programa "Platos de Cuchara" emitido por El Gourmet. Una serie dedicada a sopas, caldillos, arroces y hasta los clásicos pozoles mexicanos. Recetas sabrosas y rendidoras para compartir en familia.