RECETA

Receta de Pizza Uruguaya

Pizza a la Uruguaya

Ingredientes


Masa

Topping
Pizza Uruguaya

Preparación de la receta

Masa

  1. Hacer una corona con la harina y la sal.
  2. En el centro agregar levadura, aceite de oliva, agua y mezclar de a poco hasta ir formando la masa.
  3. Amasar hasta obtener 2 bollos alargados y dejar levar en placa con harina y papel film por encima.
  4. Dejar 24 horas en heladera.
  5. Estirar con las manos dejando el borde más ancho y dándole forma alargada (pizza por metro).
  6. Colocar sobre la masa exceptuando los bordes salsa de tomate, queso rallado, muzarella rallada y llevar a horno a leña a 300° C hasta cocinar la masa y fundir la muzarella.
  7. Agregar aceitunas verdes fileteadas, orégano, pesto y cortar en tiras.

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