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Papas barbuto
Aprende a preparar esta receta de Papas barbuto, de la mano de Hermanos Petersen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
0- Papas1 ½ kilo Gramos
- SalCantidad necesaria
- RomeroCantidad necesaria
- Para acompañar:
- PestoCantidad necesaria
- Focaccia1 Unidad
- Rúcula1 Unidad
Preparación de la Receta
- Cocinar las papas con piel enteras en agua con sal (debe estar cocidas pero aún firmes)
- Cortarlas en trozos irregulares y freírlas en abundante aceite caliente hasta dorar.
- Secar en papel absorbente, condimentar con sal y romero picado.