Lo aprendí en Michoacán

La cocina es una herencia que queda en el corazón de las familias. Esta serie trata de todas aquellas recetas mexicanas que no pasan de moda. Aquellos platos heredados de las cocinas de nuestras madres y abuelas, ya no tendrán secretos. Una serie para disfrutar con el alma.

Recetas del Programa

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Ensalada de Jamaica con callo de hacha aromatizado con aceite de chile de árbol y romero

Manitas de puerco

Pollo relleno de chile capón en salsa de chipotle

Conejo en salsa de Zapote

Mole tradicional de Apatzingan (Mole tatemado)

Gorditas martajadas rellenas de flor de calabaza y quelites con ensalada de frijoles

Atapakua de cacahuate y hierbabuena con costilla de cerdo al horno

Asado de boda

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