Tu pasta favorita - Conoce su historia
Penne: Penne significa pluma y los fideos llevan este nombre porque su forma es parecida al plumín para escribir. Es típica del sur de Italia.
Spaguetti: Se dice que son de origen asiático y que habrían llegado a la península itálica de la mano de Marco Polo.
Vermicelli: Más finos que los spaguetti, tienen su misma procedencia. Por ese motivo también se los llama “fideos chinos”.
Macarrones: Son sicilianos y su nombre proviene de maccheroni, nombre con el que se designa a cualquier clase de pasta de trigo duro.
Tagliatelle: Son de la zona de Bolonia. Su nombre significa corte ya que se obtienen extendiendo la masa y cortándola en láminas delgadas.
Canelones: Su nombre proviene de la palabra Cannelloni, diminutivo de canna que significa caña. Son de la zona de la Toscana y la salsa bechamel que se le agrega es un aporte de la gastronomía francesa.
Farfalle: Su nombre significa mariposa y se los llama así por su forma. Son de la región de Normandía. Se los conoce también como moñitos o corbatitas.
Serpentini o Cavatappi: Su seudónimo se inspira en los sacacorchos de los vinos, bebida por excelencia para acompañarlos.
¡Cuéntanos! ¿Cual es tu preferida?
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