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Tres pastelitos de tres leches
Aprende a preparar esta receta de Tres pastelitos de tres leches, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Pastelitos
- Huevos4 Unidades
- Azucar1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Esencia De Vainilla1 cdas.
- Harina 0001 1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Tres leches
- Chocolate fundido1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Vaina de vainilla1 Unidad
- Esencia De Vainilla2 cdas.
- Leche Condensada1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Leche1 1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Leche Evaporada1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Rompope1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Varios
- Salsa de chocolate
- Hojas de mentaA gusto
- CanelaA gusto
- Crema de leche montadaCantidad deseada
- Salsa de frambuesas
- Frutas Rojas
Preparación de la Receta
- Pastelitos
- Coloque en la batidora los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla, luego bata hasta esponjar la preparación.
- Tamice la harina.
- Una vez que haya esponjado incorpore de a poco la harina y mezcle en forma envolvente hasta integrar.
- Coloque la preparación en una manga y rellene moldes individuales siliconados, lleve a horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos aproximadamente.
- Tres leches
- Mezcle en un recipiente las tres leches, luego divida en tres partes iguales.
- Tome uno de los recipiente con una parte de las leches y agregue rompope, a otro agregue chocolate y al ultimo esencia de vainilla junto con el interior de la vaina de vainilla.
- Armado
- Desmolde los pastelitos y pinche la base con la punta de un cuchillo, luego humedezca los pastelitos en las diferentes leches aromatizadas.
- Presentación
- Decore un plato con salsa de frambuesa y sirva un pastelito humedecido en leche con vainilla.
- Decore otro plato con salsa de chocolate y sirva un pastelito humedecido en leche con chocolate.
- Espolvoree con canela el último plato y encima acomode un pastelito humedecido en leche con rompope.
- Decore los pastelitos con copos de crema de leche montada, hojas de menta y frutos rojos.