Varenikes
1 h 30 min
Tahina de Hierbas
Aprende a preparar esta receta de Tahina de Hierbas, por Tomas Kalika en elgourmet
Ingredientes
1
- Aceite de oliva 25 Gramos
- Agua 300 c.c.
- Ajo asado 2 Cabezas
- Cilantro picado 2 cdas
- Eneldo picado 2 cdas
- Jugo De Limón 75 Gramos
- Perejil picado 2 cdas
- Sal Entre Fina c/n A gusto
- Pimienta negra c/n A gusto
- Tahina 225 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un bowl mezclar tahina, jugo de limón, aceite de oliva y agua de a poco según lo que necesite.
- Trabajar con batidor hasta emulsionar.
- Agregar puré de ajo asado, sal, pimienta, eneldo, perejil, cilantro y mezclar bien.
- Servir con aceite de oliva por encima.
- Para el armado del Mezze
- Servir Babaganoush, Muhamara, salsa tahina y tzaziki acompañado de pan pita.
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