30 Min
Tahina de Hierbas
Aprende a preparar esta receta de Tahina de Hierbas, de la mano de Tomas Kalika por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Aceite De Oliva25 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Agua300 c.c.
- Ajo asado2 Cabezas
- Cilantro Picado2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Eneldo picado2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Jugo de Limón75 Gramos
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.65 Libra(s) 0.17 - Perejil picado2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Sal Entre Finac/n A gusto
- Pimienta Negrac/n A gusto
- Tahina225 Gramos
Conversión
Kg. 0.23 Onza(s) 7.94 Libra(s) 0.50
Preparación de la Receta
- En un bowl mezclar tahina, jugo de limón, aceite de oliva y agua de a poco según lo que necesite.
- Trabajar con batidor hasta emulsionar.
- Agregar puré de ajo asado, sal, pimienta, eneldo, perejil, cilantro y mezclar bien.
- Servir con aceite de oliva por encima
- Para el armado del Mezze
- Servir Babaganoush, Muhamara, salsa tahina y tzaziki acompañado de pan pita.