Pelar y limpiar los pimientos asados y el jalapeño.
Licuar los pimientos y jalapeño junto con los dátiles, tahina, nueces, miga de pan, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta lograr una textura uniforme.
Servir en palto hondo con pimentón y nueces ralladas por encima.