45 Min

Mero con habas

Aprende a preparar esta receta de Mero con habas, de la mano de Ana Jimenez Garcia por elGourmet

Ingredientes

4
  • Aceite De OlivaCantidad deseada
  • Habas1 Lata
  • Jamon100 g
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • Morcilla de cebolla1 Unidad
  • Cebolla Morada1 Unidad
  • SalCantidad deseada
  • Trozos de mero4 Unidades

Preparación de la Receta

  • Para las habas, cortamos la cebolla en brunoise y la salteamos. Cuando esté cocida,  le añadiremos las habas.
  • Cuando estén blanditas,  le añadimos la morcilla desmenuzada, rehogamos y fuera del fuego le pondremos las virutas de jamón. Reservamos.
  • Seguidamente, llevamos el mero salpimentado al horno precalentado a 180°C durante 10 minutos.
  • Para el emplatado, colocamos el mero en el plato y le añadiremos encima las habas.
  • Servimos.

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