Alfajor de nuez
1 h 30 min
Masas Secas de Manga
Aprende a preparar esta receta de Masas Secas de Manga, por Juan Manuel Herrera en elgourmet
Ingredientes
- Decoración
- Cerezas al marraschino c/n
- Chocolate blanco fundido c/n
- Chocolate fundido c/n
- Almendras c/n
- Masa
- Azúcar impalpable 180 grs
- Esencia de vainilla c/n
- Harina 500 grs
- Huevo 110 grs
- Manteca 360 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Batir la manteca pomada y el azúcar a blanco.
- Perfumar con esencia de vainilla, agregar huevo y mezclar hasta incorporar.
- Añadir harina y mezclar hasta integrar.
- Colocar en manga con boquilla y dar forma sobre placas enmantecadas.
- Enfriar.
- Decorar algunas con cerezas al marrachino y otras con almendras fileteadas.
- Cocinar en horno 180 ºC por 15 minutos.
- Dejar enfriar y decorar con hilos de chocolate y chocolate blanco.
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