Galletas de pepita y cacao

Aprende a preparar esta receta de Galletas de pepita y cacao, por Margarita Carrillo en elgourmet

Ingredientes

  • Sal 1/4 cdita.
  • Yemas 4 Unidades
  • Azúcar 150 grs.
  • Harina cernida 500 grs.
  • Leche 4 cdas.
  • Mantequilla suave 250 g
  • Pepita y cacao tostados 200 g
  • Limpios y molidos
Glosario

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • A cremar 250 grs de mantequilla con 150 grs de azúcar
  • Incorporar 4 yemas
  • Agregar el 500 grs harina y una pizca de sal a la mezcla anterior
  • Tostar las pepitas y el cacao
  • Pelar el cacao y reservar
  • Moler el cacao y la pepita
  • Incorporar el cacao y pepita martajada
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Autor

Margarita Carrillo

Programa

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