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Buñuelos de Frijol
Aprende a preparar esta receta de Buñuelos de Frijol, de la mano de Margarita Bernal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Aceite para freirc/n
- Arroz1/4 unidad
- Crema agriac/n
- Frijoles de cabecita negra250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Huevo1 unidad
- Polvo de hornear1/2 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Sal1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Ají casero
- Ají picado1 unidad
- Cebolla de verdeo picada1 unidad
- Cilantro Picado2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Jugo de Limón2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Salc/n
- Tomate picado1 unidad
Preparación de la Receta
- Remojar los frijoles durante 6 horas.
- Remojar el arroz durante 2 horas y escurrir.
- Procesar los frijoles, agregar el arroz y continuar procesando.
- Agregar el huevo, la sal, el azúcar y el polvo de hornear.
- Freír en abundante aceite caliente dándole forma a los buñuelos con 2 cucharas.
- Servir con el ají
- Ají
- En un bol mezclar todos los ingredientes picados y reservar