0 Min

Buñuelos de Frijol

Aprende a preparar esta receta de Buñuelos de Frijol, de la mano de Margarita Bernal por elGourmet

Ingredientes

6
  • Aceite para freirc/n
  • Arroz1/4 unidad
  • Crema agriac/n
  • Frijoles de cabecita negra250 grs
     Conversión

    Kg.0.25
    Onza(s)8.82
    Libra(s)0.55
  • Huevo1 unidad
  • Polvo de hornear1/2 cdita
     Conversión

    CC/Ml.5
    Taza(s)0.03
    Pocillo(s)0.05
    Vaso(s)0.03
    Jarrito(s)0.02
    Cucharada(s)0.33
    Cucharon(es)0.02
    Litro(s)0.01
  • Sal1 cdita
     Conversión

    CC/Ml.5
    Taza(s)0.03
    Pocillo(s)0.05
    Vaso(s)0.03
    Jarrito(s)0.02
    Cucharada(s)0.33
    Cucharon(es)0.02
    Litro(s)0.01
  • Ají casero
  • Ají picado1 unidad
  • Cebolla de verdeo picada1 unidad
  • Cilantro Picado2 cdas
     Conversión

    CC/Ml.30
    Taza(s)0.20
    Pocillo(s)0.30
    Vaso(s)0.15
    Jarrito(s)0.12
    Cucharada(s) de té 6
    Cucharon(es)0.12
    Litro(s)0.03
  • Jugo de Limón2 cdas
     Conversión

    CC/Ml.30
    Taza(s)0.20
    Pocillo(s)0.30
    Vaso(s)0.15
    Jarrito(s)0.12
    Cucharada(s) de té 6
    Cucharon(es)0.12
    Litro(s)0.03
  • Salc/n
  • Tomate picado1 unidad

Preparación de la Receta

  • Remojar los frijoles durante 6 horas.
  • Remojar el arroz durante 2 horas y escurrir.
  • Procesar los frijoles, agregar el arroz y continuar procesando.
  • Agregar el huevo, la sal, el azúcar y el polvo de hornear.
  • Freír en abundante aceite caliente dándole forma a los buñuelos con 2 cucharas.
  • Servir con el ají
  • Ají
  • En un bol mezclar todos los ingredientes picados y reservar

Mas tiempo para hacer lo que quieras

¿No quieres pasar demasiado tiempo cocinando? Descubre nuestros platos de 30 minutos o menos

Descubre recetas rápidas