Recetas
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Pollo normanda con manzanas y zanahorias flambeadas
30m
Pollo al champignon con papas noisette
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Pan de molde cuatro sabores
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Pollo crocante marinado en salsa de ostras
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Buñuelos de anchoas y calamaretis fritos
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Besugo al horno con refrito de ajo y papas horneadas
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Flan de dulce de leche y budín de pan
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Negroni
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Espuma de chocolate, fresas con vermouth roso y emulsión de leche
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Tataqui de atún con fragancia de vermut rojo y ensalada oriental
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Pasta rellena de porotos adzuki en salsa de tamarindo
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Ensalada tibia de setas y calamaretes con emulsión de ajo y ciboulette
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