30 Min
Pan de molde cuatro sabores
Aprende a preparar esta receta de Pan de molde cuatro sabores, de la mano de José Luis Elías por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Masa de cacao
- Manteca25 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Harina250 grs.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Agua190 cc
Conversión
Taza(s) 1.27 Pocillo(s) 1.90 Vaso(s) 0.95 Jarrito(s) 0.76 Cucharada(s) 12.67 Cucharada(s) de té 38 Cucharon(es) 0.73 Litro(s) 0.19 - Sal12 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.42 Libra(s) 0.03 - Azúcar Negra20 grs.
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Cacao Amargo40 grs.
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09 - Levadura en polvo5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Masa de espinaca
- Manteca25 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Pimienta5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Harina250 grs.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Sal10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Espinacas blanqueadas150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Levadura en polvo5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Masa de remolacha
- Manteca25 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Jugo de remolachas150 cc
Conversión
Taza(s) 1 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Harina250 grs.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Pulpa de remolacha60 g
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Sal10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Levadura en polvo5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Masa de zanahoria
- Manteca25 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Harina250 grs.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Sal10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Jugo de zanahorias120 cc
Conversión
Taza(s) 0.80 Pocillo(s) 1.20 Vaso(s) 0.60 Jarrito(s) 0.48 Cucharada(s) 8 Cucharada(s) de té 24 Cucharon(es) 0.46 Litro(s) 0.12 - Levadura en polvo5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01
Preparación de la Receta
- Masa de espinaca
- Coloque en una batidora todos los ingredientes y mezcle hasta formar una masa lisa.
- Agregue agua de ser necesario.
- Termine de amasar en la mesada con las manos.
- Cubra con film y deje descansar.
- Masa de zanahoria
- Coloque en un bowl todos los ingredientes de la masa y mezcle con un cornet.
- Vierta la preparación sobre la mesada y termine de integrar con
- las manos. Cubra con film y deje descansar unos minutos.
- Masa de remolacha
- Coloque todos los ingredientes en una batidora y mezcle hasta formar una masa lisa.
- Retire de la batidora y termine de amasar con las manos.
- Cubra con film y deje descansar por unos minutos.
- Masa de cacao
- Coloque en un bowl todos los ingredientes, integre con ayuda de un cornet.
- Vierta la masa sobre la mesada y termine de amasar con las manos.
- Cubra con film y deje descansar por unos minutos.
- Armado
- Estire las masas por separado.
- Pincele la masa de cacao con huevo, coloque encima la masa de zanahoria, pinte con huevo y enrolle.
- Repita los mismos pasos con la masa de espinaca y la de remolacha.
- Coloque en la base de un molde de pan enmantecado las masas.
- Pincele con huevo para que se unan
- Presione bien para que no quede aire
- Deje que leve hasta cubrir la ¾ parte del molde.
- Cocine en el horno a una temperatura de 200°C durante 30 minutos aproximadamente.
- Presentación
- Corte el pan en rebanadas y acompañe con rellenos a gusto.