Recetas
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Panna cotta al marsala con caramelo de naranja
30m
Pato crocante a la miel de especias con calamares grill al marsála
30m
Negroni
30m
Espuma de chocolate, fresas con vermouth roso y emulsión de leche
30m
Tataqui de atún con fragancia de vermut rojo y ensalada oriental
30m
Trully harvest
30m
Duraznos compotados en especias sobre sabayon
30m
Hígado de ternera tostado y compota de cebolla en cosecha tardía
30m
Seximenez
30m
Crepes rellenos de moras con helado de especias
30m
Mollejas de ternera sobre crema de poros, espinacas y jerez
30m
Boogie night
30m