Cada pasta con su salsa
Para los platos de pastas más abundantes como puede ser una lasagna o canelones, lo ideal es bañarlos con salsa fileto, bechamel, queso rallado y llevarlos a gratinar. Eso es suficiente, no hay que recargarlos demasiado porque es un plato abundante en sí mismo.
Por último, para cuando no tenemos demasiado tiempo, lo ideal es hervir algún tipo de pasta seca corta y añadirle crema, queso rallado y a ponerla a gratinar en el horno. Salís del paso fácilmente con un plato sabroso.
La pasta es una de las comidas más populares, cada cultura, a su manera, elabora distintos tipos de pastas aunque las más reconocidas son las italianas.
Aquí un recorrido por algunas de ellas para que aprendas y disfrutes de un buen plato:
Salsa parisienne
Salsa rosa
Salsa de champignones
Salsa scarparo
Salsa bechamel
Salsa de tomate básica
Pesto
Salsa fileto
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