Jorge Rausch
En la actualidad es una de las caras más reconocidas de la gastronomía colombiana. Se formó en la Tante Marie Culinary Academy de Londres y trabajó en Le Manoir au Quattre Saisons en Oxford y en Sally Clarke en Londres. En los últimos años ha sido jurado del concurso MasterChef y MasterChef Junior.
Sus Recetas
Todas las recetas del chef.
Bife ancho con salsa bearnesa, papas y vegetales al horno
30m
Sopa de maíz dulce y sopa de coliflor y curry
30m
Lomo de cerdo con frutas frescas y secas con salsa de sidra
30m
Jarrete de cordero estofado en salsa de naranja romero con papa criolla y repollo crespo
30m
Steak tartare y tartare de mero ahumado
30m
Tilapia con un estofado de lentejas, chorizo y reducción de vino tinto
30m
Pollo al horno glaseado con miel de maple y puré de papa
30m
Risotto de chorizo y azafrán
30m
Programas
Todos los programas en donde puedes encontrar a nuestro Chef