Gringa de pastor

Preparación de la Receta

• Para comenzar, freímos 2 filetes de carne marinada en una sartén con aceite previamente caliente. Cocinamos perfectamente y cortamos en tiras.
• Rebanamos 140 gr de queso tipo manchego en láminas. Reservamos.
• Calentamos la tortilla de harina en un comal.
• Luego, regresamos las tiras de carne a la misma sartén donde se cocinaron, previamente, y colocamos las láminas de queso encima y dejamos fundir.
• Para terminar, colocamos un poco de relleno sobre la tortilla de harina, doblamos por la mitad, cortamos y servimos con cilantro, cebolla y limón.