30 Min

Trilla sobre ratatouille

Aprende a preparar esta receta de Trilla sobre ratatouille, de la mano de Guillermo Calabrese por elGourmet

Programa

Appunto

Ingredientes

2
  • Morrón1/2 Unidad
  • Berenjena1/2 Unidad
  • Cebolla1/2 Unidad
  • Aceite De OlivaA gusto
  • Harina100 grs.
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • Ajo picado1 Diente
  • Tomate1 Unidad
  • Sal y PimientaA gusto
  • Zucchini1/2 Unidad
  • Trillas100 g
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22

Preparación de la Receta

  • Cortar las verduras en cubos chicos, tratando de que estén todas parejas.
  • Calentar el aceite de oliva en una sartén y saltear cada tipo de verduras por separado. Reservar.
  • Luego volcar todas las verduras en la sartén y terminar de saltear e incorporar la sal y la pimienta.
  • Por otro lado despinar perfectamente la trilla y obtener 2 filetes sazonar con la sal y la pimienta , enharinar y freír de lado y lado en aceite de oliva caliente.
  • Presentación
  • Colocar en un plato primero la ratatouille y sobre ésta los filetes de trilla.

Mas tiempo para hacer lo que quieras

¿No quieres pasar demasiado tiempo cocinando? Descubre nuestros platos de 30 minutos o menos

Descubre recetas rápidas