60 Min
Tarta Fiadone
Aprende a preparar esta receta de Tarta Fiadone, de la mano de Hermanos Petersen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Torta
- Azucar impalpablec/n
- Azucar225 grs
Conversión
Kg. 0.23 Onza(s) 7.94 Libra(s) 0.50 - Coñac1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Crema de limónc/n
- Huevos4 Unidades
- Fecula De Maiz1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Limones, para su ralladura2 Unidades
- Queso de Cabra450 grs
Conversión
Kg. 0.45 Onza(s) 15.87 Libra(s) 0.99 - Quinotos en almíbarc/n
- Ricotta1 Kilo
Preparación de la Receta
- Tarta Fiadone
- En un bol con batidora de mano batir a blanco huevos y azúcar.
- En otro bol mezclar queso de cabra, ricotta, coñac y la ralladura de limón.
- Unir las dos preparaciones y mezclar bien.
- Añadir fécula de maíz y volver a batir con batidora de mano hasta tener una mezcla lisa.
- Llevar a molde de tarta enmantecado, enharinado y con papel manteca en la base al horno y cocinar a 160 °C por 35 minutos.
- Servir con crema de limón y quinotos en almíbar.