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Torta de nuez

Aprende a preparar esta receta de Torta de nuez, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet

Ingredientes

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Preparación de la Receta

  • En un bowl con batidora de mano cremar manteca pomada y azúcar.
  • Agregar harina, nueces molidas e integrar con espátula de goma.  
  • Terminar de unir la masa con las manos.  
  • Estirar la masa en finos discos circulares (aproximadamente 26 cm de diámetro) y cocinar sobre papel manteca a 160ªC hasta dorar.  
  • Al sacar del horno y en caliente con una cintura circular de 26 cm cortar y dar forma prolija
  • Reservar hasta que estén fríos.   (Aproximadamente salen 7 discos) 
  • Untar sobre la masa una fina capa de dulce de leche repostero y acomodar encima otro disco.  
  • Repetir la operación hasta terminar las capas de masa.  
  • Dejar reposar un par de horas antes de consumir

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