90 Min
Torta de Maíz
Aprende a preparar esta receta de Torta de Maíz, de la mano de Yvette Y Denise Hakim por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Pop corn
- Aceite de girasolc/n
- Azucar50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Maíz pisingallo125 Gramos
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Torta
- Granos de choclo cocidos250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Harina110 Gramos
Conversión
Kg. 0.11 Onza(s) 3.88 Libra(s) 0.24 - Claras5 Unidades
- Leche condesada400 Gramos
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Manteca100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Polvo para hornear1 cdta
- Queso campesino250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Sal1 cdta
Preparación de la Receta
- Torta de Maíz
- Procesar en licuadora manteca, granos de choclo cocidos y leche condensada, reservar.
- En un bowl mezclar queso campesino rallado, polvo de hornear, harina y sal.
- Batir las claras a punto de nieve.
- Con una espátula mezclan los ingredientes de la licuadora con las claras a nieve.
- Por último incorporar el queso con los secos.
- Llevar la mezcla a un molde de tubo central enmantecado y hornear durante 1 hora a 170° C.
- Dejar enfriar y desmoldar.
- Servir decorando con pop corn azúcarado.
- Pop corn con azúcar
- Mezclar maíz pisingallo con azúcar y aceite en una olla y tapar.
- Llevar a fuego suave.
- Cuando comience a estallar el maíz sacudir la olla hasta que deje de hacerse.