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Tartar de gambas, durazno y palta
Tartar de gambas, durazno y palta
Aprende a preparar esta receta de Tartar de gambas, durazno y palta, por Ana Jimenez García en elgourmet
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Ingredientes
Lima
1 Unidad
Durazno
1 Unidad
Aceite de oliva
Cantidad deseada
Pimiento rojo
1 Unidad
Brotes de lechuga
Cantidad deseada
Cebolla de verdeo
Cantidad deseada
Cebolla tierna
1 Unidad
Gambas frescas
12 Unidades
Guindilla seca
Cantidad deseada
Pimienta blanca
Cantidad deseada
Palta
1 Unidad
Sal
Cantidad deseada
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Primero, cortamos la
palta
en láminas.
Luego, cortamos las
gambas
y mezclamos con la
cebolla
, el
durazno
y el
pimiento
cortados.
Aliñamos con sal, pimienta, aceite de oliva,
guindilla
y
cebolla
de verdeo cortada.
Para el emplatado, colocamos las láminas de
palta
, encima el tartar y terminamos con unos brotes y un poco de
cebolla
de verdeo.
Servimos.
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