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Tarta Invertida de Banana
Tarta Invertida de Banana
Aprende a preparar esta receta de Tarta Invertida de Banana, por Yvette y Denise Hakim en elgourmet
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Ingredientes
Base
Azúcar Rubia
100 Gramos
Bananas
5 Unidades
Manteca
50 Gramos
Masa
Manteca
100 Gramos
Polvo de hornear
1 y 1/2 cdta
Sal
1 cdta
Esencia de vainilla
1 cdta
Harina
180 Gramos
Huevo
1 unidad
Leche
120 c.c.
Azúcar
115 grs
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Base
En una olla pequeña fundir
manteca
y agregar en el molde cubriendo la base.
Añadir azúcar rubia y esparcir por toda la superficie.
Cubrir toda la base con
rodajas
de bananas de 3 cm de altura.
Masa
En batidora con lira cremar azúcar,
manteca
pomada y esencia de vainilla.
Agregar
huevo
, leche y seguir trabajando hasta integrar.
Añadir sal,
harina
, polvo de hornear y mezclar hasta obtener una
crema
espesa sin grumos.
Cubrir el molde con las bananas con esta masa cremosa y cocinar en horno a 180° C por 25 minutos.
Transcurrido en tiempo dejar reposar 5 minutos y desmoldar en caliente para que se despegue el caramelo.
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