Semifrío de Frambuesa y Yogur
45 min
Tarta de Nuez con Arándanos
Aprende a preparar esta receta de Tarta de Nuez con Arándanos, por Paulina Abascal en elgourmet
Ingredientes
- Decoración
- Arándanos 50 grs
- Azúcar glas 20 grs
- Crema batida 180 grs
- Nuez caramelizada 150 grs
- Pasta brise
- Sal 3 grs
- Harina 150 grs
- Mantequilla 75 grs
- Agua 40 cc
- Relleno
- Extracto de vainilla 20 cc
- Huevos 2 Unidades
- Azúcar 50 grs
- Arándanos 35 grs
- Miel de maple 125 grs
- Nuez 100 grs
- Sal 5 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pasta
- Acremar la mantequilla, la harina y sal con cantidad necesaria de agua fría.
- Mezclar hasta que quede una masa homogénea.
- Extender en el molde.
- Relleno
- Mezclar nuez picada, arándanos, miel de maple, huevos, sal, azúcar y extracto de vainilla.
- Verter sobre la masa y hornear a 180 °C por 30 minutos aproximadamente.
- Decoración
- Disponer en cada tarta un poco de crema batida, arándanos, nuez caramelizada y azúcar glass.
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