Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Trucha pochada
Torta de chocolate sin harina
Waffles integrales
Tarta De Atún Mediterránea
Cupcakes de limón
Empanadas integrales de calabaza, choclo y queso
Todas las recetas
Categorias
Cupcakes y Muffins
En menos de media hora
Recetas Destacadas
Bollitos de pizza
Cheesecake de chocolate
Pollo con papines
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Tarta de Chocolate por Yvette y Denise Hakim
Tarta de Chocolate por Yvette y Denise Hakim
Aprende a preparar esta receta de Tarta de Chocolate por Yvette y Denise Hakim, por Yvette y Denise Hakim en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Decoración
Confites de chocolate
c/n
Bombones de chocolate rellenos
c/n
Ganache
Chocolate
600 Gramos
Manteca
60 Gramos
Crema de leche
460 c.c.
Masa sablée
Harina de trigo
250 Gramos
Huevo
1 unidad
Margarina
150 Gramos
Azúcar impalpable
100 Gramos
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Masa
Procesar
harina
,
margarina
fría en cubos,
huevo
y azúcar impalpable hasta formar un bollo.
Dejar reposar en heladera por 1 hora.
Estirar con palote y fonzar un molde de tarta enmantecado.
Con la masa que no se use cortar galletas con molde (en este caso forma de estrella). Cocinar el molde y la tarta a 180° C por 15 minutos.
Ganache
En una olla pequeña fundir
crema
,
manteca
y cuando comience a burbujear en los bordes agregar la
crema
caliente a un bowl con el
chocolate
.
Dejar reposar por 2 minutos y mezclar fundiendo el
chocolate
.
Armado
Agregar la ganache a la masa cocida y llevar a heladera hasta que tome cuerpo.
Decorar con confites, bombones y galletas de masa sablee.
Advertisement
Otras recetas del chef
Ver Todas
Waffles por Yvette y Denise Hakim
Ver Receta
Pancake Integral
Ver Receta
Pan de Banana por Yvette y Denise Hakim
Ver Receta
Alfajores por Yvette y Denise Hakim
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet