90 Min
Tarta De Atún Mediterránea
Aprende a preparar esta receta de Tarta De Atún Mediterránea, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Masa
- Aceite De Oliva2 Cucharadas.
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Harina Leudante4 Taza
Conversión
CC/Ml. 600 Pocillo(s) 6 Vaso(s) 3 Jarrito(s) 2.40 Cucharada(s) 40 Cucharada(s) de té 120 Cucharon(es) 2.31 Litro(s) 0.60 - Lechec/n
- Sala gusto
- Relleno:
- Morrón amarillo1/2 Unidad
- Atún al natural300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Cebolla1/2 unidad
- Morrón Verde½ unidad
- Morrón Rojo½ Cucharada
- Muzzarella400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Orégano seco1 Pisca
- Orégano1 Pisca
- Pimentón1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Salsa de tomate1 Lata
- Sal y Pimientaa gusto
Preparación de la Receta
- Rehogar en sartén con aceite de oliva cebolla, y morrones (todo en juliana) hasta que estén tiernos pero firmes.
- Agregar salsa de tomates, pimienta, pimentòn, orègano seco, mezclar y dejar reducir a la mitad.
- Añadir el atùn escurrido, mezclar bien y dejar enfriar
- Para la masa
- Agregar en una fuente circular apta para horno harina leudante, sal, aceite de oliva y leche en el centro de a poco trabajando con 2 tenedores hasta formar un engrudo espeso.
- Esparcirlos por toda la base de manera pareja y acomodar por encima el relleno.
- Repetir trozos de muzarella por la superficie y llevar a horno a 180ª C hasta cocinar la masa ( aproximadamente 20 minutos)