Pastel de Chocolate y Frambuesas
1 h 30 min
Tarta Banoffee
Aprende a preparar esta receta de Tarta Banoffee, por Mauricio Asta en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de coco 30 Gramos
- Azúcar mascabo 30 Gramos
- Cacao amargo c/n
- Canela 1 cdta
- Crema de caramelo c/n
- Crema de leche batida c/n
- Bananas 7 Unidades
- Esencia de vainilla 1 cdta
- Galletitas de chocolate 250 Gramos
- Limón para su jugo 1/2 unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Moler las galletitas y colocar en un bowl, agregar aceite de coco y mezclar hasta humedecer las galletas.
- Colocar en un molde tarta desmontable acanalado y cubrir la base y las paredes, alisar la base y reservar en frío.
- Cortar las bananas en rodajas y condimentar con azúcar mascabo, canela en polvo, jugo de limón y esencia de vainilla
- Cubrir el molde de tarta con la masa con la crema de caramelo en manga de manera concéntrica (se puede reemplazar por dulce de leche)
- Acomodar encima las bananas condimentadas y cubrir con crema batida con abundante crema de leche batida con esencia de vainilla.
- Espolvorear con cacao amargo
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