Spaghetti con tomates secos, porcini y champignones

Preparación de la Receta

• Cocine la pasta en abundante agua salada hirviendo.
• Filetee los champignones.
• Hidrate los tomates en agua hirviendo, cuele y reserve en aceite de oliva.
• Hidrate los funghi porcini en agua hirviendo.
• Pique los tomates y los funghi porcini groseramente.
• Pique finamente el ajo.
• Corte la albahaca con las manos
• En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los hongos.
• Agregue los tomates y los funghi porcini.
• Condimente con el ajo, sal y la albahaca.
• Incorpore la pasta colada y el queso rallado.

• Presentación
• Sirva en platos hondos.
• Rocie con aceite de oliva.