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Spaghetti con tomates secos, porcini y champignones
Aprende a preparar esta receta de Spaghetti con tomates secos, porcini y champignones, de la mano de Maxi Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- SalA gusto
- Funghi porcini30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Albahaca15 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.53 Libra(s) 0.03 - Tomates secos50 grs.
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Champignones500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Ajo1 Diente
- SPAGHETTI500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Aceite De Oliva1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Queso Parmesano RalladoA gusto
- Opcional
- Aceite De Oliva
Preparación de la Receta
- Cocine la pasta en abundante agua salada hirviendo.
- Filetee los champignones.
- Hidrate los tomates en agua hirviendo, cuele y reserve en aceite de oliva.
- Hidrate los funghi porcini en agua hirviendo.
- Pique los tomates y los funghi porcini groseramente.
- Pique finamente el ajo.
- Corte la albahaca con las manos
- En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los hongos.
- Agregue los tomates y los funghi porcini.
- Condimente con el ajo, sal y la albahaca.
- Incorpore la pasta colada y el queso rallado.
- Presentación
- Sirva en platos hondos.
- Rocie con aceite de oliva.