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Sopa de coliflor con uvas
Aprende a preparar esta receta de Sopa de coliflor con uvas, de la mano de Ana Jimenez Garcia por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Manteca30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Cebolla1 Unidad
- Cebolla de verdeoCantidad deseada
- Crema/Nata100 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Leche400 Ml.
Conversión
Taza(s) 2.67 Pocillo(s) 4 Vaso(s) 2 Jarrito(s) 1.60 Cucharada(s) 26.67 Cucharada(s) de té 80 Cucharon(es) 1.54 Litro(s) 0.40 - Coliflor500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Sal y PimientaCantidad deseada
- UvasCantidad deseada
Preparación de la Receta
- Para comenzar, cortamos la cebolla en trocitos y la cocinamos con la manteca. Cuando esté blanda, le añadimos el coliflor, la rehogamos e incorporamos la leche y la crema. Cocinamos a fuego lento hasta que el coliflor esté blando.
- Luego, salpimentamos, pasamos por la procesadora y colamos.
- Para servir, colocamos la crema en un plato, pelamos las uvas y le quitamos las semillas. Agregamos por encima cebolla de verdeo cortada y un chorrito de aceite de oliva.