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Sándwich de Salmón Agridulce
Aprende a preparar esta receta de Sándwich de Salmón Agridulce, de la mano de Mauricio Romo por elGourmet
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Programa
Ingredientes
3- Ajonjolí100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Cebolla Morada1 unidad
- Chile habanero ahumado1 unidad
- Dientes de ajo4 Unidades
- Filete de salmón500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Limon250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Mango2 Unidades
- Queso filadelfia mediano1 unidad
- Salsa de soya150 miliitros
Preparación de la Receta
- Porcionar filete de salmón, sacar jugo de limón, licuar con ajo y sal
- Añadir al filete y reservar, pasar al grill, espolvorear chile molido y dejar a punto.
- Rebanar mango y cebolla morada.
- Grilear.
- Queso
- Picar con un tenedor y bañar con salsa de soya, espolvorear ajonjolí y hornear a 180 °C durante 10 minutos.
- Emplatado
- Calentar pan y abrirlo.
- Untar queso.
- Rellenar con mango, cebolla y filete.
- Bañar con un poco de salsa de la cocción del queso y cerrar.