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Sándwich de Salmón Agridulce
Pescados y Mariscos
/
20 min
Sándwich de Salmón Agridulce
Aprende a preparar esta receta de Sándwich de Salmón Agridulce, por Mauricio Romo en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
3
+
Ajonjolí
100 Gramos
Cebolla morada
1 unidad
Chile habanero ahumado
1 unidad
Dientes de ajo
4 Unidades
Filete de salmón
500 Gramos
Limón
250 Gramos
Mango
2 Unidades
Queso filadelfia mediano
1 unidad
Salsa de soya
150 miliitros
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Porcionar filete de
salmón
, sacar
jugo
de
limón
, licuar con
ajo
y sal.
Añadir al filete y reservar, pasar al grill, espolvorear
chile
molido y dejar a punto.
Rebanar mango y
cebolla
morada.
Grilear.
Queso
Picar con un tenedor y bañar con salsa de soya, espolvorear
ajonjolí
y hornear a 180 °C durante 10 minutos.
Emplatado
Calentar pan y abrirlo.
Untar queso.
Rellenar con mango,
cebolla
y filete.
Bañar con un poco de salsa de la cocción del queso y cerrar.
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