Burrito Albondigoso
Sándwich de Durazno
Aprende a preparar esta receta de Sándwich de Durazno, por Mauricio Romo en elgourmet
Ingredientes
- Duraznos 4 Unidades
- Canela en polvo 50 Gramos
- Dientes de ajo 2 Unidades
- Mayonesa 150 Gramos
- Miel 200 Gramos
- Mix de lechugas 100 Gramos
- Naranja dulce 2 Piezas
- Pan de hogaza integral 2 Unidades
- Pistaches sin cascara 300 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Partir por la mitad duraznos y quitar hueso.
- Procesar pistache, debe quedar martajado.
- Añadir pistache a la miel.
- Añadir esa mezcla al durazno.
- Grilear los duraznos, hasta dorar y ablandar un poco.
- Emplatado
- Calentar pan y abrirlo.
- Untar en base y tapa el aderezo.
- Hacer una cama de mix de lechugas y montar durazno.
- Añadir más aderezo y cerrar.
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