Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Trucha pochada
Torta de chocolate sin harina
Waffles integrales
Tarta De Atún Mediterránea
Cupcakes de limón
Empanadas integrales de calabaza, choclo y queso
Todas las recetas
Categorias
Cupcakes y Muffins
En menos de media hora
Recetas Destacadas
Bollitos de pizza
Cheesecake de chocolate
Pollo con papines
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Sacramentos por Juan Manuel Herrera
Sacramentos por Juan Manuel Herrera
Aprende a preparar esta receta de Sacramentos por Juan Manuel Herrera, por Juan Manuel Herrera en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Amasijo
Azúcar
40 Gramos
Agua
500 cc
Harina
1 Kilo
Lavadura
10 grs
Sal
10 grs
Empaste
Margarina
200 grs
Grasa
200 grs
Harina
50 grs
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Amasijo
Hacer con la
harina
y la sal una corona, verter en el centro azúcar,
levadura
, agua de a poco y amasar hasta formar una masa lisa y homogénea.
Dejar descansar 10 minutos.
Estirar la masa en forma de rectángulo y de 1. 5 cm de espesor.
Reservar.
Empaste
Unir la
margarina
, grasa y
harina
.
Untar el amasijo con el empaste y dar una vuelta simple.
Cerrar bien los extremos para que no se escape la materia grasa.
Dejar reposar en frío por 20 minutos.
Dar otra vuelta simple y estirar de 1 cm de espesor dándole forma de rectángulo.
Repetir el procedimiento.
Armado
Estirar de 1 cm de espesor, cortar tiras y esas tiras cortarlas en triángulos.
Dejar descansar por 30 minutos y proceder a enrollarlos dándole la forma.
Colocar en bandeja para horno y dejar duplicar su volumen (45 minutos)
Pintar con doradura y llevar a horno a 180 ºC hasta que estén dorados (25 minutos)
Si se desea rellenar con dulce de membrillo.
Estirar la masa.
Cortar un cubito de membrillo, cerrar, dar la forma de sacramento, dejar
leudar
al doble.
Pintar con doradura, espolvorear con azúcar y llevar al horno.
Advertisement
Otras recetas del chef
Ver Todas
Alfajor de nuez
1 h 30 min
Ver Receta
Cookies de chocolate
1 h 30 min
Ver Receta
Budín de manzana
2 h
Ver Receta
Torta Chajá
3 h
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet