Rosca Fácil de Chocolate

Aprende a preparar esta receta de Rosca Fácil de Chocolate, por Paulina Abascal en elgourmet

Ingredientes

  • Claras 90 grs
  • Yemas 3 Unidades
  • Leche condensada 370 grs
  • Mantequilla 100 grs
  • Nueces picadas 50 grs
  • Pan molido 100 grs
  • Polvo de hornear 5 grs
  • Chocolate 90 grs
  • Azúcar 15 grs
  • Decoración
  • Chocolate blanco 120 grs
  • Pétalos de flores comestibles c/n
  • Salsa de Chocolate 250 grs
  • Menta c/n

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Mezclar la mantequilla con el chocolate fundido y la leche condensada. Reservar.
  • Montar las claras con el azúcar a punto de turrón.
  • Agregar las yemas a mano.
  • Mezclar las nueces, el pan molido y el polvo para hornear.
  • Integrar poco a poco las 3 mezclas de manera envolvente.
  • Verter en un molde previamente engrasado.
  • Hornear a 180 °C por 40 minutos.
  • Dejar enfriar y desmoldar
  • Decoración
  • Bañar con salsa de chocolate y decorar con chocolate blanco fundido, pétalos de flores comestibles y hojas de menta.
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