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Pulpos a la Mexicana en Pan Multigrano
45 min
Pulpos a la Mexicana en Pan Multigrano
Aprende a preparar esta receta de Pulpos a la Mexicana en Pan Multigrano, por Mauricio Romo en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
4
+
Aceitunas verdes
1/2 Taza
Chile manzano
2 Unidades
Cebolla cambray
1 Manojo
Cilantro
1 Manojo
Flores comestibles
c/n
Jitomate cherry
1 Taza
Pan multigrano
c/n
Pulpos baby ya cocidos
1 Kilo
Sal y pimienta
c/n
Aguacates
2 Unidades
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Partir por mitades los jitomates cherry y las aceitunas.
Picar el
cilantro
y cortar en
rodajas
la
cebolla
cambray y llevar a
saltear
en un sartén.
Dejar a fuego cocinar.
Cortar los pulpos en trozos y quitar la cabeza.
Agregar al sartén y dejar cocinarse juntos por unos minutos.
Agregar los dos chiles manzanos enteros y reservar.
Cortar los aguacates por la mitad y sacar la piel y cortar en rebanadas.
Llevar a grillar, retirar y reservar.
Dorar
los panes por ambos lados.
Llevar un plato y poner una base de aguacates grillados.
Poner una cucharada de la preparación de pulpo y adornar con las flores comestibles.
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