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Petti di pollo al vino rosso
Petti di pollo al vino rosso
Aprende a preparar esta receta de Petti di pollo al vino rosso, por Maxi Ambrosio en elgourmet
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Ingredientes
Cebolla
1 Unidad
Sal y pimienta
A gusto
Manteca
50 g
Morrón colorado
1 Unidad
Tomates cherry
1 grs.
Pechugas de pollo
2 Unidades
Vino tinto
1 Vaso
Guarnición
Zucchinis
2 Unidades
Sal
A gusto
Aceite para freir
Cantidad necesaria
Mollejas
Limón
1 Unidad
Varios
Mézclum de hojas verdes
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Corte las pechugas en trozos grandes.
Corte la
cebolla
en pluma.
Corte el
morrón
al medio, elimine las semillas, las nervaduras y corte en tiras.
En una sartén con aceite de oliva saltee el
pollo
.
Agregue la
cebolla
y el
morrón
. Cubra con el vino y los tomates cherry.
Condimente con sal y pimienta. Deje evaporar.
Monte con la maneca fría.
Guarnición
Corte el
zucchini
en
rodajas
finas.
Fría en abundante aceite caliente.
Escurra sobre papel absorbente. Rocíe con sal
Presentación
En el costado de un plato sirva el mezclum, encima los
zucchini
, en el otro costado el
pollo
.
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