60 Min
Pescado Blanco Frito
Aprende a preparar esta receta de Pescado Blanco Frito, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Harina 00001 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Agua1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Harina extra para rebozarc/n
- Almidón de Maíz1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Sala gusto
- Lenguado500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Vodka3 cucharadas medianas
- Salsa
- Eneldoc/n
- Mostaza1 Cucharada.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Mayonesa4 Cucharada.
Conversión
CC/Ml. 60 Taza(s) 0.40 Pocillo(s) 0.60 Vaso(s) 0.30 Jarrito(s) 0.24 Cucharada(s) de té 12 Cucharon(es) 0.23 Litro(s) 0.06 - Pepinos En Vinagre
Preparación de la Receta
- Mezclar en un bowl almidòn, harina, sal, agua, vorka y con batidor de alambre integrar hasta tener una pasta.
- Cortar bocados de pescado de 3 cm de ancho.
- Pasarlos por harina y luego por la mezcla.
- Freír en aceite caliente hasta dorar por ambos lados, secar en papel absorbente.
- Servir con gajos de limón y la salsa
- Salsa
- Mezclar en un bowl mayonesa, mostaza, eneldo y pepinillos en rodajas finas.