60 Min
Pepas De Pasta De Avellanas
Aprende a preparar esta receta de Pepas De Pasta De Avellanas, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Harina 00002 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Huevo1 unidad
- Manteca150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Pasta Para Avellanasc/n
- Polvo para hornear1 Cucharada.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Ralladura de naranja1 unidad
- Sal1 Pizca
- Azucar impalpable3/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15
Preparación de la Receta
- Trabajar con batidora de mano manteca pomada hasta ablandar bien.
- Agregar ralladura de naranja, azúcar impalpable y batir hasta tener una crema pálida.
- Añadir huevo y unir
- Incorporar harina, polvo de hornear, sal y batiendo hasta integrar y que la masa se despegue del bowl.
- Con las manos enharinadas hacer bolitas y acomodar sobre placa con papel manteca.
- Hacer una hendidura con el dedo en cada bolita y cocinar a 160ª C por 20 minutos.
- Rellenar cada pepa con buena cantidad de pasta de avellanas.