Papas Rosti Tradicionales

Name: Papas Rosti Tradicionales
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Aji molido 1 Pisca; Papas 6; Sal a gusto; Salmón ahumado c/n; Pistachos c/n; Queso Brie c/n; Alcaparras c/n

Aprende a preparar esta receta de Papas Rosti Tradicionales, por Estefanía Colombo en elgourmet

Aji molido 1 Pisca
Papas 6
Sal a gusto

Acompañar
Salmón ahumado c/n
Pistachos c/n
Queso Brie c/n
Alcaparras c/n

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Rallar papas con piel lavadas con el rallador grueso y escurrir un poco con trapo.
Condimentar con sal, ají molido y hacer tortitas individuales finas.
Cocinar en plancha caliente con aceite hasta dorar, dar vuelta seguir la cocción.
Servir sobre cada papa dorada y cocida una cuña de queso brie, salmón ahumado, alcaparras y pistachos picados.