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Panque de miel y avena
Aprende a preparar esta receta de Panque de miel y avena, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Aceite de coco45 gr
- Bicarbonato1 pizca
- Esencia De Vainilla5 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharada(s) de té 1 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Sal3 g
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.11 Libra(s) 0.01 - Harina integral110 g
Conversión
Kg. 0.11 Onza(s) 3.88 Libra(s) 0.24 - Huevo1 Pieza
- Jugo de Naranja15 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) 1 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Leche de almendras35 gr
- Miel de agave65 gr
- Avena25 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Puré de manzana30 grs
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Polvo para hornear2 grs.
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.07 Libra(s) 0 - Para la decoración
- Coco en polvo
- Matcha en polvo
- Miel de agave
- Cacao
- Polvo de frambuesa liofilizada
Preparación de la Receta
- Acremar el aceite de coco a temperatura ambiente con la miel de agave.
- Agregar el puré de manzana, el jugo de naranja, el huevo, la esencia de vainilla y leche de almendras. Trabajar con batidor de alambre.
- Añadir la avena, la sal, el bicarbonato, la harina integral y el polvo para hornear.
- Vaciar en el molde engrasado y hornear a 180ºC por 20 minutos.
- Emparejar la superficie con un cuchillo de sierra, dar vuelta, barnizar la superficie con miel de agave y, con ayuda de un cuadrado, ir marcando con el polvo de frambuesa liofilizada, el matcha, el cacao y el coco, de manera de formar cuadros de diferentes colores.