Panino di parmigiana

Preparación de la Receta

• Diluya la levadura en un poco de agua tibia y el azúcar.
• En un bowl mezcle la harina con la sal, el aceite, la levadura y agua tibia hasta formar un bollo de masa lisa.
• Amase durante 5 minutos.
• Cubra un molde aceitado con la masa.
• Presione con los dedos y deje levar.
• Cocine en le horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente.

• Armado
• Pique el ajo.
• Corte el parmesano en escamas.
• Corte la focaccia al medio.
• Rocíe la miga con aceite de oliva, ajo picado.
• Forme un colchón con hojas rúcula, encima disponga fetas de bresaola y parmesano.
• Cubra con la tapa del pan y corte por la mitad.

• Presentación
• Sirva los panini en una fuente.