20 Min
Panino Capresse
Aprende a preparar esta receta de Panino Capresse, de la mano de Mauricio Romo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
3- Aceite De Oliva100 miliitros
- Albahaca baby50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Chapata blanca2 Unidades
- Jitomate uva100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Pechuga de pollo sin hueso1 unidad
- Queso mozzarella fresco500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Queso Crema1 unidad
- Vinagre Balsámico50 miliitros
Preparación de la Receta
- Salpimentar el pollo.
- Rebanar queso y jitomate.
- Estirar el pollo y poner encima queso, jitomate y albahaca y formar unos rollos.
- En un sartén añadir aceite de oliva y asar los rollos, mantener tapado durante la cocción.
- Dejarlos a punto, reposar y reservar.
- Aderezo
- Mezclar vinagre balsámico, crema, queso crema y aceite de oliva.
- Emplatado
- Calentar el pan y abrirlo.
- Untar aderezo en tapa y base del pan.
- Sacar rebanadas gruesas del rollo de pollo y montar.
- Añadir aderezo encima del pollo.
- Rociar con aceite de oliva.
- Ensalada
- Hacer una ensalada con jitomate uva partido por mitad, añadir albahaca, queso en cuadros, aceite de oliva y salpimentar