30 min

Omelette Salvador

Aprende a preparar esta receta de Omelette Salvador, por Estefanía Colombo en elgourmet

Ingredientes

1
  • Cebolla 1/2 unidad
  • Huevos 3 unidad
  • Morrón rojo 1/2 unidad
  • Mostaza 1 Cucharadita
  • Orégano seco 1 Pizca
  • Queso Gouda En Fetas 100 g
  • Sal y pimienta a gusto
  • Tortillas de trigo c/n
  • Zanahoria 1/2 unidad

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Saltear en un sartén con aceite de oliva zanahoria, morrón rojo y cebolla en juliana hasta ablandar, condimentar con sal.
  • Batir en un bowl huevos hasta espumar un poco, agregar orégano, mostaza Dijon.
  • Añadir a la sartén con los vegetales acomodados en la base el batido de huevos y por encima el queso en fetas mientas se cocina suavemente la base de huevo.
  • Incorporar sobre el queso tortillas de trigo cubriendo la superficie y apretar un poco para que se peguen con el huevo.
  • Dar vuelta y cocinar hasta dorar las tortillas.
  • Servir con hojas de rúcula, tomates cherry en mitades y palta en gajos por encima.
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3:30

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