30 Min
Mini tarta invertida de mangos
Aprende a preparar esta receta de Mini tarta invertida de mangos, de la mano de Narda Lepes por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Azucar rubia3 cdas.
- Mango1 Unidad
- Manteca25 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Flan de calabaza
- HuevosUnidades
- Masa
- Azucar150 grs.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Harina150 grs.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Semillas de cardamomo4 Unidades
- Yogurt Natural150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Manteca100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Naranja1 Unidad
- Salsa
- Aceite De Oliva1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Varios
- Azucar impalpableA gusto
Preparación de la Receta
- Pele el mango, descaroce y corte en cubos pequeños.
- En una sartén derrita la manteca con el azúcar rubia.
- Incorpore el mango.
- Masa
- Ralle la cáscara de la naranja y exprima el jugo.
- Machaque el cardamomo.
- En un bowl bata la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una crema.
- Añada los huevos y la harina poco a poco.
- Incorpore el yogur la cáscara y jugo de naranja y el cardamomo.
- Armado
- Llene moldes individuales, hasta la mitad, con los cubos de mango.
- Cubra con la masa.
- Cocine en horno moderado (180ºC) durante 15 minutos.
- Presentación
- Desmolde sobre una fuente con los mangos hacia arriba y espolvoree con azúcar impalpable.