Ensalada de trigo y maíz
Mini tarta invertida de mangos
Aprende a preparar esta receta de Mini tarta invertida de mangos, por Narda Lepes en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar Rubia 3 cdas.
- Mango 1 Unidad
- Manteca 25 g
- Flan de calabaza
- Huevos Unidades
- Masa
- Semillas de cardamomo 4 Unidades
- Azúcar 150 grs.
- Harina 150 grs.
- Yogurt Natural 150 g
- Manteca 100 g
- Naranja 1 Unidad
- Salsa
- Aceite de oliva 1 cda.
- Varios
- Azúcar impalpable A gusto
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pele el mango, descaroce y corte en cubos pequeños.
- En una sartén derrita la manteca con el azúcar rubia.
- Incorpore el mango.
- Masa
- Ralle la cáscara de la naranja y exprima el jugo.
- Machaque el cardamomo.
- En un bowl bata la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una crema.
- Añada los huevos y la harina poco a poco.
- Incorpore el yogur la cáscara y jugo de naranja y el cardamomo.
- Armado
- Llene moldes individuales, hasta la mitad, con los cubos de mango.
- Cubra con la masa.
- Cocine en horno moderado (180ºC) durante 15 minutos.
- Presentación
- Desmolde sobre una fuente con los mangos hacia arriba y espolvoree con azúcar impalpable.
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