Mejillones con jugo de tomate lacto fermentado

Name: Mejillones con jugo de tomate lacto fermentado
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Cebolla blanca ¼ Unidad; manojo de perejil ¼ Unidad; Jugo de tomate lacto 1 Taza; Mejillones 1 Kilo; Crema de leche de vaca ½ taza

Aprende a preparar esta receta de Mejillones con jugo de tomate lacto fermentado, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet

Cebolla blanca ¼ Unidad
Manojo de perejil ¼ Unidad
Jugo de tomate lacto 1 Taza
Mejillones 1 Kilo
Crema de leche de vaca ½ taza

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Paso a paso:

Cepilla los mejillones bajo el chorro de agua para retirar la arena que puedan traer.
Sofríe en una olla honda la cebolla y el perejil picado un par de minutos.
Añade una taza del jugo de tomate lacto fermentado y los mejillones.
Tapa y deja cocer durante 5 minutos hasta que se abran los mejillones.
Agrega la crema previamente calentada y rectifica la sazón.
Sirve de inmediato.