Tomates Lacto fermentados
20 min
Mejillones con jugo de tomate lacto fermentado
Aprende a preparar esta receta de Mejillones con jugo de tomate lacto fermentado, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Ingredientes
4
- Cebolla blanca ¼ Unidad
- Manojo de perejil ¼ Unidad
- Jugo de tomate lacto 1 Taza
- Mejillones 1 Kilo
- Crema de leche de vaca ½ taza
Equivalencias
Preparación de la Receta
Paso a paso:
- Cepilla los mejillones bajo el chorro de agua para retirar la arena que puedan traer.
- Sofríe en una olla honda la cebolla y el perejil picado un par de minutos.
- Añade una taza del jugo de tomate lacto fermentado y los mejillones.
- Tapa y deja cocer durante 5 minutos hasta que se abran los mejillones.
- Agrega la crema previamente calentada y rectifica la sazón.
- Sirve de inmediato.
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