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Mejillones con jugo de tomate lacto fermentado
Aprende a preparar esta receta de Mejillones con jugo de tomate lacto fermentado, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Cebolla blanca¼ Unidad
- Manojo de perejil¼ Unidad
- Jugo de tomate lacto1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Mejillones1 Kilo
- Crema de leche de vaca½ taza
Preparación de la Receta
- Paso a paso
- Cepilla los mejillones bajo el chorro de agua para retirar la arena que puedan traer.
- Sofríe en una olla honda la cebolla y el perejil picado un par de minutos
- Añade una taza del jugo de tomate lacto fermentado y los mejillones
- Tapa y deja cocer durante 5 minutos hasta que se abran los mejillones.
- Agrega la crema previamente calentada y rectifica la sazón.
- Sirve de inmediato.