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Mejillones con jugo de tomate lacto fermentado
20 min
Mejillones con jugo de tomate lacto fermentado
Aprende a preparar esta receta de Mejillones con jugo de tomate lacto fermentado, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
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Ingredientes
Porciones
-
4
+
Cebolla blanca
¼ Unidad
Manojo de perejil
¼ Unidad
Jugo de tomate lacto
1 Taza
Mejillones
1 Kilo
Crema de leche de vaca
½ taza
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Paso a paso:
Cepilla los mejillones bajo el chorro de agua para retirar la arena que puedan traer.
Sofríe en una olla honda la cebolla y el perejil picado un par de minutos.
Añade una taza del jugo de tomate lacto fermentado y los mejillones.
Tapa y deja cocer durante 5 minutos hasta que se abran los mejillones.
Agrega la crema previamente calentada y rectifica la sazón.
Sirve de inmediato.
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