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Malffatis de espinaca
Aprende a preparar esta receta de Malffatis de espinaca, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
- Ricota1 1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 750 Pocillo(s) 7.50 Vaso(s) 3.75 Jarrito(s) 3 Cucharada(s) 50 Cucharada(s) de té 150 Cucharon(es) 2.88 Litro(s) 0.75 - Nuez Moscada
- Espinaca2 atados
- Queso ralladoA gusto
- Harina 00001 1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 750 Pocillo(s) 7.50 Vaso(s) 3.75 Jarrito(s) 3 Cucharada(s) 50 Cucharada(s) de té 150 Cucharon(es) 2.88 Litro(s) 0.75
Preparación de la Receta
- En un bowl mezclar ricota, nuez moscada, hojas de espinaca en juliana y trabajar con las manos hasta amalgamar.
- Agregar queso rallado, sal, harina y amasar hasta que se puedan formar bolitas.
- Cocinar en agua hirviendo hasta que floten.
- En una fuente para horno colocar un zócalo de salsa de tomates.
- Acomodar sobre la salsa los malfattis cocidos y añadir la salsa restante hasta cubrir.
- Terminar con queso rallado por encima y llevar a horno hasta gratinar .
- Servir en caliente.