90 Min
Key Lime Pie
Aprende a preparar esta receta de Key Lime Pie, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Para el relleno:
- Leche Condensada1 Lata
- Yemas de huevo4 Unidades
- Jugo de 3 limas (limón sutil)120 cc
Conversión
Taza(s) 0.80 Pocillo(s) 1.20 Vaso(s) 0.60 Jarrito(s) 0.48 Cucharada(s) 8 Cucharada(s) de té 24 Cucharon(es) 0.46 Litro(s) 0.12 - Ralladura de Limas2 Unidades
- Para la masa:
- Receta de masa sablée1 Unidad
Preparación de la Receta
- Elaboramos la masa sablé (para la receta hacer click aquí) y fonsamos cuatro moldes de tarteletas de 10 cm.
- Pre cocinamos en un horno a 170°C durante 10 minutos.
- Mientras preparamos el relleno. Para ello, batimos a mano las yemas durante 1 minuto. Agregamos la leche condensada, la ralladura de lima y el jugo sin batir para que no se forme espuma.
- Colocamos la preparación en el molde con la masa pre cocida.
- Horneamos a 170º C por 10 minutos más.
- Retiramos y dejamos enfriar en la heladera hasta que la crema quede firme.
- Decoramos con crema chantilly batida y ralladura de lima.