Key Lime Pie

Name: Key Lime Pie
Ingredients: Leche condensada 1 Lata; Yemas De Huevo 4 Unidades; Jugo de 3 limas (limón sutil) 120 cc; Ralladura de Limas 2 Unidades; Receta de masa sablée 1 Unidad

Aprende a preparar esta receta de Key Lime Pie, por Osvaldo Gross en elgourmet

Para el relleno:
Leche condensada 1 Lata
Yemas De Huevo 4 Unidades
Jugo de 3 limas (limón sutil) 120 cc
Ralladura de Limas 2 Unidades

Para la masa:
Receta de masa sablée 1 Unidad

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Elaboramos la masa sablé (para la receta hacer click aquí) y fonsamos cuatro moldes de tarteletas de 10 cm.
Pre cocinamos en un horno a 170°C durante 10 minutos.
Mientras preparamos el relleno. Para ello, batimos a mano las yemas durante 1 minuto. Agregamos la leche condensada, la ralladura de lima y el jugo sin batir para que no se forme espuma.
Colocamos la preparación en el molde con la masa pre cocida.
Horneamos a 170º C por 10 minutos más.
Retiramos y dejamos enfriar en la heladera hasta que la crema quede firme.
Decoramos con crema chantilly batida y ralladura de lima.