Tarta Sacher Austríaca
Masa Sablée Básica
Aprende a preparar esta receta de Masa Sablée Básica, por Osvaldo Gross en elgourmet
Ingredientes
- Manteca 150 g
- Ralladura De Limón 1/2 Unidad
- Huevo 1 Unidad
- Sal 1 Pizca
- Azúcar impalpable 100 g
- Harina 0000 250 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, batimos la manteca pomada con la sal y el azúcar impalpable hasta blanquear.
- Luego, agregamos el huevo y la ralladura de limón.
- Integramos la harina. Tomamos la masa sin amasar y la envolvemos en film.
- Dejamos descansar en frío por lo menos durante 1 hora.
- Se puede conservar en la heladera hasta 1 semana o hasta 30 días en freezer.
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